Pão Caseiro Simples de Colher Sem Sova Pronto em Minutos
Aprenda a fazer um pão caseiro simples e fofinho de colher, pronto em menos de 30 minutos! Feito com apenas 6 ingredientes básicos, sem sova e direto para o forno. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Os pãezinhos rápidos que utilizam fermento químico em pó (o mesmo de bolo) ficaram famosos na culinária prática inglesa e americana como 'scones' ou pães de colher, permitindo ter pão fresco e quente em minutos sem precisar esperar a massa crescer.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de óleo e polvilhe um pouco de farinha de trigo (ou forre com papel-manteiga).
5 min
- 02
Em uma tigela média, coloque o ovo, o óleo, o leite e o sal. Misture bem com um garfo ou colher de pau por 1 minuto até ficar homogêneo.
1 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com a colher até virar uma massa pesada, cremosa e pegajosa (não é necessário sovar com as mãos). Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
2 min
- 04
Com o auxílio de duas colheres, pegue porções de massa e disponha na assadeira untada, deixando um espaço de 3 dedos entre cada uma (rende cerca de 6 pãezinhos redondos).
2 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por 18 a 20 minutos, ou até que os pães estejam crescidos, firmes ao toque e douradinhos por cima. Retire do forno e sirva quentinho.
20 min
Dicas do chef
- Não trabalhe demais a massa após colocar o fermento; misture apenas até incorporar para garantir que os pães fiquem bem fofos e leves.
- Se quiser uma casquinha dourada e brilhante extra, pincele um pouco de gema batida ou manteiga por cima dos pãezinhos antes de levar ao forno.
- Use o truque de duas colheres: encha uma colher de sopa com a massa e use a outra para empurrar delicadamente sobre a assadeira.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite por água?
Sim, você pode usar água morna na mesma medida (1 xícara de chá). O miolo fica ligeiramente mais rústico, mas continua saboroso e macio.
Posso colocar queijo ou ervas na massa?
Pode sim! Adicione até 3 colheres de sopa de queijo ralado (como parmesão ou muçarela) ou 1 colher de chá de orégano à massa para criar uma versão temperada.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um pote ou saco plástico bem fechado por até 2 dias. Para consumir quentinho como se tivesse acabado de sair do forno, aqueça na torradeira ou frigideira por 1 minuto.
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