Pão Caseiro Rápido sem Sova de Minuto
Um pãozinho caseiro de minuto, macio e dourado, feito sem sova e pronto em apenas 25 minutos. Perfeito para o café fresco da manhã ou da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães feitos com fermento químico em pó (o mesmo usado para bolos) são conhecidos na culinária tradicional como 'quick breads' (pães rápidos), pois não necessitam do longo tempo de descanso e fermentação dos pães tradicionais.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma forma pequena com um fio de óleo e farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela funda, adicione o ovo, o iogurte natural, o óleo e o sal. Misture bem com uma colher até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando apenas até incorporar. Por último, adicione o fermento químico em pó e mexa suavemente.
2 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, nivele o topo com as costas da colher e leve ao forno preaquecido por cerca de 18 a 20 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito. Sirva quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Não bata a massa em excesso após colocar a farinha; misture apenas até sumir o pó branco para garantir que o miolo fique super fofo.
- Se quiser um toque dourado extra, pincele uma gema de ovo por cima da massa antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir o iogurte natural?
Sim! Você pode usar 1/2 xícara de leite integral com 1 colher de chá de vinagre (deixe talhar por 5 minutos antes de usar) ou a mesma medida de leite morno.
Como armazenar o pão caseiro?
Guarde em um pote ou saco plástico bem fechado por até 3 dias. Para consumir quentinho novamente, aqueça fatias na frigideira ou torradeira por 1 minuto.
Dá para assar na Airfryer?
Sim! A massa assa perfeitamente na Airfryer a 160°C por cerca de 15 a 18 minutos em uma forminha que caiba no cesto.
Explorar mais
