Pão Caseiro Rápido Sem Sova de Forno
Aprenda a fazer um pão caseiro simples e rápido, com massa leve feita em tigela e assada em minutos. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães rápidos feitos com fermento químico em pó ganharam o mundo por dispensarem o tempo de espera para crescer, permitindo ter pão fresco e quentinho em menos de meia hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena de bolo inglês (ou assadeira comum) com um fio de óleo e polvilhe farinha de trigo.
0 - 02
Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o óleo, o açúcar e o sal com a ajuda de uma colher até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa pastosa, lisa e espessa. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
3 min
- 04
Despeje a massa na forma untada, espalhe com a colher e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, até dourar por cima e passar no teste do palito.
25 min
- 05
Retire do forno, espere amornar por 5 minutos, desenforme e sirva fatiado com manteiga.
0
Dicas do chef
- Para um acabamento dourado brilhante, você pode pincelar um pouco de gema de ovo por cima antes de assar.
- Se desejar uma versão temperada, adicione 1 colher de chá de orégano seco diretamente na massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar água no lugar do leite?
Sim! Você pode substituir por leite vegetal (como leite de aveia) ou até mesmo água morna, mantendo a mesma proporção.
Como conservar o pão caseiro?
Guarde em um saco plástico bem fechado ou pote hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para consumir quentinho, aqueça alguns segundos na torradeira ou frigideira.
Posso usar fermento biológico seco?
Para este método super rápido de até 30 minutos, é essencial usar o fermento químico em pó (de bolo), pois o biológico exige tempo de descanso e fermentação.
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