Pão Caseiro Fácil de Minuto ao Forno
Um pãozinho caseiro super macio, feito com apenas 5 ingredientes básicos e que fica pronto em menos de 30 minutos. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pães que utilizam fermento químico em pó no lugar do fermento biológico são conhecidos mundialmente como 'quick breads' (pães rápidos), pois não precisam de tempo para crescer e assam em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma pequena (tipo bolo inglês ou assadeira pequena de cerca de 15x20cm) com um fio de óleo e farinha de trigo.
5 min
- 02
Em uma tigela média, quebre o ovo e misture bem com o leite, o óleo e o sal usando um garfo ou batedor de arame até ficar homogêneo.
2 min
- 03
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa cremosa e pesada (não fica em ponto de sovar, fica cremosa).
2 min
- 04
Acrescente o fermento em pó por último e misture suavemente apenas para incorporar. Despeje a massa na forma untada e espalhe para nivelar.
1 min
- 05
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, ou até a casquinha ficar dourada e o palito sair limpo ao espetar o centro. Sirva quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Para uma casquinha crocante e dourada, você pode pincelar um pouco de manteiga derretida ou gema de ovo por cima da massa antes de levar ao forno.
- Se quiser um toque aromático especial, adicione 1 colher de chá de orégano ou queijo ralado misturado na massa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na frigideira?
Sim! Você pode fazer em uma frigideira antiaderente untada, em fogo bem baixinho e com a tampa fechada, virando quando dourar embaixo (cerca de 5 a 7 minutos de cada lado).
Posso usar fermento biológico seco?
Não recomendamos para esta proporção rápida, pois o fermento biológico exige descanso de cerca de 1 hora para a massa crescer. O fermento em pó químico garante que o pão asse na hora.
Como conservar o pão macio por mais tempo?
Guarde em pote bem fechado ou saco plástico por até 2 dias. Para consumir quentinho novamente, aqueça fatias na torradeira ou frigideira com um pouco de manteiga.
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