Panqueca Divertida de Ursinho Rápida e Fofinha
Aprenda a fazer deliciosos ursinhos de panqueca de banana fofinhos e dourados. Um lanche infantil divertido, saudável e feito em poucos minutos com apenas 5 ingredientes!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Transformar alimentos em formatos de animais ou rostinhos é uma técnica pedagógica comprovada que estimula a curiosidade e reduz a seletividade alimentar das crianças na hora das refeições.
Modo de preparo
- 01
Em um prato fundo ou tigela, descasque 1 banana e amasse muito bem com um garfo até formar um purê liso.
2 min
- 02
Adicione o ovo à banana amassada e misture bem com o garfo. Acrescente a aveia e o fermento em pó, mexendo até virar uma massinha homogênea.
2 min
- 03
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com a manteiga.
1 min
- 04
Para formar o ursinho: despeje 2 colheres (sopa) de massa para fazer o círculo da cabeça e 2 colherinhas (café) coladas no topo para formar as orelhinhas. Deixe dourar por cerca de 2 minutos até soltar do fundo e vire delicadamente com a espátula para dourar o outro lado por mais 1 minuto. Repita até acabar a massa.
3 min
- 05
Corte a segunda banana em rodelas. Coloque as rodelas sobre as panquecas prontas formando o focinho e as orelhas do ursinho e sirva imediatamente.
2 min
Dicas do chef
- Chame as crianças para ajudar a posicionar as rodelas de banana e montar a carinha do ursinho na hora de servir!
- Quanto mais madura estiver a banana usada na massa, mais docinha e macia a panqueca vai ficar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar farinha de trigo no lugar da aveia?
Sim! Você pode substituir a aveia pela mesma quantidade de farinha de trigo tradicional ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.
Como evitar que a panqueca queime por fora e fique crua por dentro?
Mantenha o fogo sempre baixo para que a panqueca cozinhe por dentro sem queimar a superfície. Quando formar pequenas bolhinhas no topo, é o ponto exato de virar.
Posso deixar as panquecas prontas com antecedência?
Você pode guardar as panquecas prontas em um pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Basta aquecer por 15 segundos no micro-ondas antes de montar as carinhas.
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