Panqueca Divertida de Ursinho Fácil e Saudável
Um lanche lúdico, super nutritivo e rápido feito com mini panquecas de banana que formam carinhas de ursinho no prato. Perfeito para o café ou lanche da criançada!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Transformar alimentos em formatos de carinhas ou animais é uma técnica pedagógica comprovada para incentivar crianças a experimentarem novos ingredientes e terem uma relação leve e prazerosa com a comida.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela pequena, descasque 1 banana e amasse-a muito bem com o garfo até formar um purê bem lisinho.
- 02
Adicione o ovo e as 2 colheres de sopa de aveia à banana amassada. Misture bem com o garfo até virar uma massa homogênea e levemente líquida.
- 03
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com a manteiga. Para cada ursinho, despeje 2 colheres de sopa da massa no centro (para a cabeça) e 1 colher de chá em dois cantos (para as orelhinhas).
- 04
Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até firmar a base e virar com cuidado usando uma espátula, dourando o outro lado por mais 1 minuto.
3 min
- 05
Monte o prato colocando a panqueca maior no centro e as duas menores grudadas no topo como orelhas. Decore com rodelas da segunda banana nas orelhas e no centro do rosto, e use os mirtilos para fazer os olhinhos e o focinho.
Dicas do chef
- Mantenha o fogo bem baixinho para as panquecas dourarem por igual sem queimar por fora antes de cozinhar por dentro.
- Chame as crianças para montar a carinha do ursinho no prato, tornando a hora do lanche ainda mais divertida e participativa!
Substituições
Perguntas frequentes
Posso guardar as panquecas prontas para o dia seguinte?
Sim! Você pode fazer as panquecas e guardar em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de servir, aqueça levemente na frigideira ou micro-ondas e monte os detalhes com as frutas frescas.
O que posso usar no lugar do mirtilo para os olhos?
Você pode usar passas, pedacinhos de ameixa preta picada, uvas cortadas ao meio ou gotinhas de chocolate meio amargo para fazer os olhinhos e o focinho.
Esta receita é sem glúten?
Basta usar aveia em flocos finos que tenha certificação sem glúten na embalagem, pois os demais ingredientes já são naturalmente livres de glúten.
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