Panqueca Divertida de Ursinho Fofinha de Frigideira
Uma receita lúdica, prática e nutritiva para fazer com as crianças em menos de 20 minutos. Panquecas fofinhas em formato de ursinho feitas com apenas 5 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Transformar alimentos em formatos de carinhas ou animais é uma técnica pedagógica e nutricional comprovada para reduzir a seletividade alimentar infantil e estimular a curiosidade à mesa.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela média, amasse bem a banana com um garfo até virar um purê liso. Adicione o ovo e o leite, misturando bem com o garfo ou batedor.
3 min
- 02
Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea e cremosa. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
2 min
- 03
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouquinho de manteiga.
1 min
- 04
Para formar o ursinho, despeje 2 colheres de sopa de massa no centro da frigideira para a cabeça. Em seguida, pingue 2 pequenas colherinhas de café no topo da cabeça para fazer as orelhas.
2 min
- 05
Deixe dourar em fogo baixo por cerca de 2 minutos até surgirem bolhas na superfície. Vire com cuidado usando uma espátula e deixe dourar o outro lado por mais 1 a 2 minutos. Repita com o restante da massa.
3 min
Dicas do chef
- Chame as crianças para decorarem os olhinhos e o focinho do ursinho usando rodelas de banana, uvas-passas ou pedacinhos de morango.
- Mantenha o fogo sempre bem baixo para que o ursinho cozinhe por igual sem queimar as orelhinhas.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer esta receita para crianças com intolerância à lactose?
Sim! Basta substituir o leite de vaca por leite vegetal (como aveia ou coco) e a manteiga por óleo de coco ou azeite na frigideira.
Dá para guardar a massa pronta para o dia seguinte?
Sim, você pode guardar as panquecas prontas em pote fechado na geladeira por até 2 dias e aquecer rapidamente na frigideira ou micro-ondas antes de servir.
Qual o segredo para a panqueca ficar fofinha e dourada?
Use fogo bem baixinho para não queimar antes de cozinhar por dentro, e espere as bolhas estourarem na superfície antes de virar.
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