Panqueca Divertida de Lagarta Fácil e Rápida
Uma opção super criativa, gostosa e rápida para o lanche da tarde ou café da manhã das crianças. Essas minipanquecas douradas e macias são montadas em formato de lagarta fofa usando rodelas de banana e gotinhas de chocolate. Fácil de fazer junto com os pequenos e pronta em 20 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Transformar o lanche das crianças em formatos lúdicos como lagartas ou espetinhos é uma técnica comprovada por nutricionistas para aumentar o interesse e a aceitação de novos alimentos pelos pequenos.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela média, quebre o ovo e bata ligeiramente com um garfo. Adicione 1/2 xícara de leite e 1 colher de sopa de açúcar, misturando bem até incorporar.
2 min
- 02
Acrescente 3/4 de xícara de farinha de trigo à mistura e mexa com o garfo apenas até formar uma massa lisa e homogênea, sem pelotões.
2 min
- 03
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Com uma colher de sopa, despeje pequenas porções da massa para formar minipanquecas redondas (cerca de 5 a 6 cm de diâmetro). Deixe dourar por 1 a 2 minutos até surgirem furinhos na superfície, vire com a espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto. Repita até acabar a massa.
5 min
- 04
Corte a banana em rodelas médias. Em pratos individuais, monte o corpinho da lagarta alternando as minipanquecas douradas e as rodelas de banana em linha levemente curva.
3 min
- 05
Na primeira panqueca (a cabeça), posicione 2 gotinhas de chocolate para fazer os olhinhos e 1 para o nariz. Use as gotinhas restantes para fazer as patinhas ao lado do corpinho e sirva imediatamente para a alegria da criançada!
2 min
Dicas do chef
- Para facilitar na hora de virar, mantenha o fogo sempre baixo para que as minipanquecas cozinhem por igual sem queimar a base.
- Chame as crianças para ajudar a posicionar as rodelas de banana e montar a carinha da lagarta, estimulando a coordenação e o gosto pela cozinha.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso congelar as minipanquecas prontas?
Sim! As minipanquecas assadas podem ser congeladas por até 1 mês. Na hora de servir, aqueça por 30 segundos no micro-ondas e monte a lagartinha com a banana fresca.
Como saber o ponto exato de virar as minipanquecas?
O fogo baixo é fundamental. Assim que formarem pequenas bolhinhas na superfície (cerca de 1 minuto e meio), vire com a espátula delicadamente.
Posso usar outra fruta além da banana?
Você pode substituir por morango fatiado, uvas cortadas ao meio ou rodelas de maçã bem fininhas.
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