Panqueca Divertida de Frutas com Carinha de Leão
Um lanche saudável, lúdico e muito rápido feito na frigideira: panquecas douradas e macias decoradas como carinhas de leão usando rodelas de banana e morangos. Perfeito para fazer com os pequenos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Transformar alimentos comuns em formatos lúdicos e carinhas felizes é uma estratégia comprovada por nutricionistas para incentivar as crianças a experimentarem novos ingredientes com entusiasmo.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela média, amasse bem 1 banana com o garfo até virar um purê lisinho.
2 min
- 02
Junte os 2 ovos ao purê de banana e misture com o garfo. Acrescente as 4 colheres de sopa de aveia e mexa até formar uma massa cremosa e homogênea.
2 min
- 03
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo untada com um pouquinho de manteiga. Despeje pequenas conchas de massa para formar discos redondos.
2 min
- 04
Cozinhe por cerca de 2 minutos até firmar a base e dourar por baixo, depois vire com cuidado com a espátula e doure o outro lado por mais 1 a 2 minutos. Retire e coloque nos pratos.
3 min
- 05
Agora chame as crianças para montar o leãozinho: use a panqueca redonda como rostinho, disponha as fatias de morango em volta para ser a juba, e use rodelas da outra banana para fazer orelhas e focinho. Sirva a seguir!
5 min
Dicas do chef
- Mantenha o fogo sempre bem baixinho para a panqueca dourar por fora sem queimar antes de cozinhar por dentro.
- Quanto mais madura a banana usada na massa, mais docinha e saborosa a panqueca vai ficar sem precisar adicionar açúcar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso substituir a aveia em flocos por farinha de trigo?
Sim! Você pode usar farinha de aveia, farinha de trigo integral ou uma mistura de farinhas sem glúten na mesma proporção.
Como conservar as panquecas se sobrarem?
Guarde as panquecas já prontas em um pote fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de servir, basta aquecer levemente na frigideira e decorar com as frutas frescas.
Posso fazer a massa com sabor de chocolate?
Sim, você pode adicionar 1 colher de chá de cacau em pó 100% à massa para fazer uma versão de chocolate fofinha.
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