Omelete de Forno Fit com Legumes Fofinha
Uma omelete de forno leve, fofinha e muito colorida, feita com abobrinha, cenoura e ovos. Perfeita para uma refeição saudável, prática e rápida no dia a dia.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A abobrinha e a cenoura combinadas com ovos formam uma das bases mais populares da culinária fit, pois oferecem alta saciedade, fibras e pouquíssimas calorias.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte um refratário pequeno com metade do azeite de oliva.
5 min
- 02
Em uma tigela funda, bata os 4 ovos com um garfo por 1 minuto até ficarem homogêneos e levemente espumosos.
1 min
- 03
Adicione a abobrinha ralada, a cenoura ralada, o restante do azeite, o sal e o orégano aos ovos batidos, misturando tudo muito bem.
- 04
Despeje a mistura no refratário untado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 18 a 20 minutos, até que esteja firme no centro e com a superfície levemente dourada.
20 min
- 05
Retire do forno, aguarde amornar por 2 minutos para firmar o corte e sirva em seguida.
2 min
Dicas do chef
- Esprema levemente a abobrinha ralada com as mãos antes de juntar aos ovos para retirar o excesso de líquido e garantir uma textura perfeita.
- Se quiser um toque extra de sabor sem fugir da proposta fit, polvilhe uma colher de sopa de queijo parmesão ralado antes de assar.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer na frigideira em vez do forno?
Sim, você pode dourar a mistura em uma frigideira antiaderente tampada, em fogo bem baixo, por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado.
Como conservar as sobras?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 1 minuto ou o forninho.
Posso adicionar outros legumes?
Você pode incluir tomate picadinho, espinafre ou brócolis pré-cozido picado, mantendo a proporção de legumes para que a massa firme bem.
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