Molho Caseiro Versátil Rosé Rápido
Um molho caseiro super prático, cremoso e equilibrado feito com apenas 5 ingredientes que você já tem na geladeira. Perfeito para saladas, sanduíches, empanados e legumes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O molho rosé clássico surgiu da mistura simples de maionese com ketchup e um toque ácido. No Brasil, ganhou espaço definitivo por transformar qualquer sanduíche simples ou petisco em uma refeição cheia de sabor sem esforço.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela pequena, adicione a maionese, o ketchup e o suco de limão.
0 - 02
Misture tudo com uma colher ou garfo até que os ingredientes fiquem completamente homogêneos e formem uma cor rosada e brilhante.
1 min
- 03
Adicione o orégano seco e a pitada de sal, misturando mais uma vez delicadamente.
1 min
- 04
Prove e ajuste o sal ou o limão se preferir mais suave ou mais ácido. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de usar.
0
Dicas do chef
- Esfregue o orégano entre as palmas das mãos antes de colocar no molho para liberar mais aroma e sabor.
- Se quiser um molho mais fluido para regar saladas, adicione 1 colher de sopa de água filtrada ou azeite.
Substituições
Perguntas frequentes
Quanto tempo dura na geladeira?
Guarde em um pote de vidro bem fechado na geladeira por até 5 dias. Misture novamente antes de usar.
Posso substituir a maionese?
Sim, você pode usar iogurte natural integral na mesma proporção para uma versão mais leve e refrescante.
Posso congelar esse molho?
Não é recomendado congelar, pois a emulsão da maionese se separa ao descongelar, perdendo a textura cremosa.
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