Molho Caseiro Versátil e Cremoso de Iogurte com Mostarda
Um molho cremoso, leve e super saboroso feito em menos de 10 minutos com apenas 5 ingredientes que você tem em casa. Perfeito para saladas, legumes, frango e lanches.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O molho à base de iogurte e mostarda é um curinga clássico da culinária prática: tem a cremosidade de uma maionese, mas é muito mais leve e dura vários dias na geladeira.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela pequena, coloque o pote de iogurte natural e a colher de mostarda.
1 min
- 02
Adicione o azeite de oliva, o suco de limão e o sal.
1 min
- 03
Misture tudo muito bem com uma colher ou garfo até obter um molho liso, homogêneo e brilhante.
2 min
- 04
Prove o molho e, se achar necessário, ajuste o sal com mais uma pitadinha. Sirva em seguida ou guarde na geladeira.
1 min
Dicas do chef
- Se quiser um toque aromático extra sem complicar, adicione uma pitada de orégano seco ou cheiro-verde picadinho.
- Mantenha o molho bem gelado antes de servir em saladas refrescantes.
Substituições
Perguntas frequentes
Quanto tempo esse molho dura na geladeira?
Em pote de vidro fechado na geladeira, ele dura perfeitamente por até 5 dias.
Posso usar creme de leite no lugar do iogurte?
Sim! O creme de leite tradicional ou a maionese comum funcionam muito bem como base para a receita.
Em quais pratos posso usar esse molho?
Com saladas verdes, legumes cozidos no vapor ou assados, frango grelhado, sanduíches naturais e até como dip para torradas e petiscos.
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