Molho Caseiro Versátil Cremoso e Fácil
Um molho caseiro cremoso, rápido e extremamente versátil que combina com saladas, sanduíches, legumes, carnes e petiscos. Fica pronto em 5 minutos sem ir ao fogo!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O molho tártaro caseiro simples é um clássico que surgiu na culinária francesa, mas no Brasil ganhou versões super práticas feitas apenas misturando maionese e temperos comuns do dia a dia.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela pequena, adicione a maionese, o suco de limão e o dente de alho ralado.
- 02
Misture muito bem com uma colher ou garfo até formar um creme homogêneo e liso.
- 03
Acrescente o cheiro-verde bem picadinho e o sal.
- 04
Mexa novamente para incorporar os temperos, prove e ajuste o sal ou o limão se achar necessário. Sirva em seguida ou guarde na geladeira até a hora de usar.
Dicas do chef
- Para o sabor do alho não ficar muito forte, rale o dente na parte mais fininha do ralador.
- Se deixar descansar 15 minutos na geladeira antes de servir, os sabores dos temperos ficam ainda mais apurados.
Substituições
Perguntas frequentes
Quanto tempo o molho dura na geladeira?
Em um pote de vidro limpo e bem fechado, ele dura até 5 dias na geladeira.
Posso trocar a maionese por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar iogurte natural integral (ou grego sem açúcar), creme de leite ou metade maionese e metade iogurte para ficar mais leve.
Posso adicionar outros temperos?
Sim, você pode adicionar mostarda amarela, picles picadinho, azeitonas ou uma pitada de pimenta-do-reino se desejar variar o sabor.
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