Macarrão com Carne Moída de Panela Única Fácil
Aprenda a fazer um delicioso macarrão com carne moída de panela única, preparado em apenas 25 minutos. Uma receita prática, cremosa e perfeita para a correria do dia a dia, usando apenas 6 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Pratos de panela única são conhecidos no mundo todo como 'one-pot meals', famosos por economizar tempo na cozinha e poupar louça sem abrir mão do sabor de comida caseira.
Modo de preparo
- 01
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio e adicione os 300g de carne moída com 1 colher de chá de sal. Refogue mexendo até a carne perder a cor rosada e ficar soltinha.
5 min
- 02
Despeje 1 xícara de molho de tomate e 2 e 1/2 xícaras de água quente na panela, misturando bem com a carne refogada.
2 min
- 03
Adicione as 2 xícaras de macarrão parafuso cru e misture para que fique bem submerso no líquido.
1 min
- 04
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, mexendo na metade do tempo para não grudar no fundo.
12 min
- 05
Desligue o fogo quando o macarrão estiver macio e o molho encorpado. Deixe descansar tampado por 2 minutos antes de servir.
2 min
Dicas do chef
- Mexa o fundo da panela no meio do cozimento para garantir que o macarrão não grude.
- Se gostar de queijo, finalize com queijo ralado por cima logo após desligar o fogo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de macarrão curto?
Sim, tipos como penne, fusilli (parafuso) ou conchinha funcionam perfeitamente nesta receita com o mesmo tempo de cozimento.
Como reaquecer as sobras sem ressecar?
Basta armazenar em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de esquentar, adicione 2 colheres de sopa de água para devolver a cremosidade.
E se o macarrão ainda estiver duro e a água secar?
Mantenha a panela tampada em fogo baixo e, se o líquido secar antes do macarrão amaciar, adicione mais 1/2 xícara de água quente.
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