Tostex Rápido de Frigideira com Queijo e Tomate
Um lanche de frigideira dourado, crocante por fora e muito cremoso por dentro, feito em apenas 15 minutos com poucos ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A clássica combinação de queijo com tomate e orégano lembra o sabor tradicional da pizza e virou um dos recheios mais populares no lanche da tarde brasileiro.
Modo de preparo
- 01
Espalhe a manteiga em um dos lados de cada fatia de pão de forma.
2 min
- 02
Monte os sanduíches colocando o lado amanteigado para fora; no recheio, coloque 2 fatias de queijo mussarela, rodelas de tomate, uma pitadinha de sal e o orégano em cada um.
3 min
- 03
Aqueça uma frigideira em fogo baixo e acomode os sanduíches com o lado amanteigado em contato com o fundo.
1 min
- 04
Tampe a frigideira e deixe dourar em fogo baixo por cerca de 3 a 4 minutos, até a base ficar douradinha e crocante.
4 min
- 05
Vire os sanduíches com cuidado com uma espátula e doure o outro lado por mais 3 minutos até o queijo estar completamente derretido. Sirva quentinho!
3 min
Dicas do chef
- Use fogo baixo o tempo todo para dar tempo do queijo derreter completamente sem queimar o pão.
- Tampar a frigideira cria uma estufa que acelera o derretimento do queijo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão?
Sim, você pode usar pão integral, pão francês fatiado ou até pão de batata.
Qual outro queijo posso utilizar?
O queijo prato, queijo minas padrão ou queijo coalho ralado funcionam muito bem e derretem com facilidade.
Como garantir que o queijo derreta sem queimar o pão?
O segredo é usar fogo baixo e tampar a frigideira por 1 a 2 minutos para que o calor interno derreta o queijo antes do pão queimar.
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