Lanche Rápido de Frigideira com Queijo e Tomate
Uma opção saborosa, crocante e muito prática para o café da tarde feita na frigideira com apenas 5 ingredientes simples.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de queijo derretido com tomate e orégano em pães de frigideira é a versão brasileira e prática do clássico sabor 'pizza', criada para matar a fome da tarde sem precisar ligar o forno.
Modo de preparo
- 01
Corte os pães franceses ao meio longitudinalmente e passe uma camada fina de manteiga no lado miolo de cada fatia.
2 min
- 02
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque as fatias de pão com o lado da manteiga voltado para baixo, deixando dourar levemente por 2 minutos.
2 min
- 03
Vire os pães, diminua o fogo para o mínimo e cubra cada fatia com o queijo mussarela e as rodelas de tomate. Salpique o orégano por cima.
1 min
- 04
Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por cerca de 3 a 4 minutos, até o queijo derreter completamente e a base do pão ficar bem crocante. Sirva quentinho imediatamente.
4 min
Dicas do chef
- Para um aroma extra, passe um dente de alho cortado suavemente sobre o pão antes de adicionar a manteiga.
- Mantenha a chama sempre baixa na etapa final com a tampa fechada para garantir crocância sem queimar o fundo.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar pão de forma em vez de pão francês?
Sim! O pão de forma tradicional, integral ou pão italiano funcionam perfeitamente nesta receita.
Como garantir que o queijo derreta sem queimar a base do pão?
Tampar a frigideira em fogo bem baixo cria um efeito de forno que retém o calor e derrete o queijo antes de queimar o fundo do pão.
Qual outro queijo posso usar?
Você pode usar queijo prato, queijo minas padrão ou queijo coalho ralado/fatiado.
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