Toast Cremoso de Frigideira com Queijo e Tomate
Um lanche da tarde incrivelmente crocante por fora e muito cremoso por dentro, feito com apenas 5 ingredientes que você sempre tem em casa. Perfeito para matar a fome rápido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O toast de requeijão tostado na frigideira com tomate e orégano virou uma febre nas cozinhas brasileiras por lembrar o sabor nostálgico de uma pizza quentinha, mas com preparo em menos de 10 minutos.
Modo de preparo
- 01
Espalhe uma camada fina de requeijão cremoso sobre um dos lados de cada fatia de pão de forma.
2 min
- 02
Distribua as fatias de queijo muçarela e as rodelas de tomate sobre duas fatias de pão, finalizando com o orégano seco salpicado por cima. Cubra com as outras fatias formando 2 sanduíches.
2 min
- 03
Aqueça meia colher de manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque os dois sanduíches.
1 min
- 04
Tampe a frigideira e deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos em fogo baixo, até o fundo ficar bem crocante e dourado.
4 min
- 05
Adicione o restante da manteiga na frigideira, vire os sanduíches com cuidado com uma espátula, tampe novamente e deixe dourar o outro lado por mais 3 minutos até o queijo estar completamente derretido. Sirva quentinho!
3 min
Dicas do chef
- Use fogo bem baixo para dar tempo do queijo derreter completamente enquanto o pão fica dourado e crocante.
- Seque levemente as rodelas de tomate com papel toalha antes de montar para o pão não amolecer.
- Para um toque extra, salpique uma pitadinha de queijo ralado por fora do pão ao virar, criando uma crostinha deliciosa.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão?
Sim, o pão francês fatiado ao meio, pão de milho ou integral funcionam muito bem e ficam super crocantes.
Como garantir que o queijo derreta sem queimar o pão?
Mantenha o fogo bem baixo e tampe a frigideira. O vapor retido ajuda o queijo a derreter perfeitamente sem queimar a base do pão.
Posso substituir a muçarela por outro queijo?
Pode sim! Queijo prato, queijo minas padrão ou queijo coalho ralado trazem resultados deliciosos.
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