Lanche Rápido de Frigideira com Ovo e Queijo Douradinho
Uma receita simples, rápida e deliciosa de pão de forma tostado na frigideira, recheado com ovo cremoso, queijo derretido e um toque de orégano. Fica pronto em apenas 10 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
A combinação de pão com ovo e queijo na frigideira tostada com manteiga é uma das tradições mais queridas e versáteis dos lares brasileiros, perfeita para matar a fome no meio da tarde com poucos ingredientes.
Modo de preparo
- 01
Em uma tigela pequena, quebre os 2 ovos, adicione uma pitada de sal e de orégano, e bata levemente com um garfo por 30 segundos apenas para misturar as gemas e as claras.
1 min
- 02
Coloque a frigideira em fogo baixo, adicione metade da manteiga (meia colher de sopa) e espalhe bem até derreter.
1 min
- 03
Despeje os ovos batidos na frigideira e, imediatamente, coloque as 2 fatias de pão lado a lado por cima dos ovos. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até a base do ovo firmar.
2 min
- 04
Com a ajuda de uma espátula, vire todo o conjunto (pão e ovo juntos) de uma vez só. Dobre as bordas de ovo que sobrarem para cima do pão.
1 min
- 05
Coloque as fatias de queijo sobre um dos lados do pão e dobre a outra fatia por cima, formando um sanduíche. Adicione o restante da manteiga na frigideira e doure os dois lados até o queijo derreter completamente.
3 min
Dicas do chef
- Utilize uma frigideira antiaderente para virar o sanduíche com total facilidade e sem grudar.
- Mantenha sempre o fogo baixo para dourar o pão por fora enquanto o queijo derrete completamente por dentro.
- Se gostar, você pode salpicar uma pitada de pimenta-do-reino moída nos ovos batidos para realçar o sabor.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão?
Sim! Pão francês fatiado, pão integral ou pão de milho funcionam muito bem nesta receita.
Como evitar que o pão queime antes do ovo cozinhar?
Mantenha o fogo sempre baixo para que o ovo cozinhe por completo sem queimar a casca do pão.
Posso colocar outros recheios?
Claro, você pode adicionar presunto ralado, tomate picadinho ou frango desfiado junto com o queijo.
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