Lanche Rápido de Forno Cremoso e Gratinado
Um lanche de forno super prático, cremoso por dentro e com uma crostinha dourada irresistível por fora. Perfeito para a tarde!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O tostex ou misto-quente de forno é um clássico dos lares brasileiros, mas a versão gratinada com requeijão surgiu como uma forma prática de servir várias porções quentinhas de uma só vez, sem precisar sujar a sanduicheira.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma forma pequena com um fio de azeite ou manteiga.
5 min
- 02
Espalhe 1 colher de sopa de requeijão cremoso sobre 2 fatias de pão de forma e acomode-as no fundo da assadeira.
- 03
Monte as camadas sobre os pães: coloque 1 fatia de presunto, 1 fatia de queijo mussarela, fatias de tomate e cubra com o restante do presunto.
- 04
Cubra com as outras 2 fatias de pão. Por cima do topo de cada sanduíche, passe o restante do requeijão, coloque as últimas fatias de queijo mussarela e salpique o orégano.
- 05
Leve ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, até o queijo do topo derreter completamente e formar uma casquinha dourada. Sirva em seguida bem quentinho!
15 min
Dicas do chef
- Para um resultado ainda mais crocante nas bordas, deixe tostar nos últimos 2 minutos no modo grill ou na grade mais alta do forno.
- Seque levemente as rodelas de tomate com papel-toalha antes de montar para evitar que o lanche solte muita água.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na Air Fryer?
Sim! Você pode montar na cestinha da Air Fryer e assar a 180°C por cerca de 6 a 8 minutos, até dourar bem.
Posso substituir o queijo mussarela?
Qualquer queijo que derreta bem funciona: prato, minas padrão, cheddar fatiado ou até provolone.
Posso montar antes e assar depois?
Sim, pode deixar montado na assadeira coberto com plástico filme na geladeira por até 4 horas antes de assar.
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