Frango Gratinado Cremoso para Petiscar com Amigos
Um petisco suculento e gratinado feito em apenas 25 minutos com 6 ingredientes simples. Perfeito para servir no centro da mesa e compartilhar com amigos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Petiscos gratinados no forno em travessas para compartilhar são clássicos de botecos brasileiros e encontros caseiros, pois mantêm a comida quentinha enquanto a conversa rola.
Modo de preparo
- 01
Tempere as tirinhas de frango com o sal e o alho picado, misturando bem com as mãos para pegar o sabor.
2 min
- 02
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e doure o frango por cerca de 6 a 8 minutos, mexendo até ficar cozido e com uma corzinha dourada.
8 min
- 03
Transfira o frango dourado para uma travessa refratária pequena, espalhe o molho de tomate por cima e cubra tudo com a muçarela.
3 min
- 04
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos (ou até o queijo derreter completamente e começar a dourar nas bordas). Sirva imediatamente no centro da mesa com pão ou torradas.
10 min
Dicas do chef
- Corte o frango em pedaços pequenos e uniformes para que cozinhe rápido na frigideira sem ressecar.
- Se gostar de um toque aromático sem adicionar outro ingrediente, salpique uma pitadinha de orégano seco por cima do queijo antes de gratinar.
Substituições
Perguntas frequentes
Como posso servir este petisco para os convidados?
Sim! Você pode usar fatias ou pedaços de pão francês, torradas, doritos ou até palitos de dente para pegar os pedacinhos diretamente da travessa.
Dá para fazer direto na Airfryer?
Pode sim, utilize a função gratinar por cerca de 8 a 10 minutos a 200°C até o queijo derreter e dourar bem.
Posso deixar montado com antecedência?
Sim! Cubra o refratário com papel-alumínio e leve à geladeira por até 12 horas. Na hora de servir, apenas leve ao forno para assar e gratinar.
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