Frango Dourado Assado de Forno Rápido
Uma receita prática e dourada de tiras de peito de frango assadas no forno bem quente com alho, páprica e azeite. Fica suculento por dentro e pronto em até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O corte de sobrecoxa desossada ou filé de peito em tiras assa na metade do tempo de um frango inteiro, tornando-se o segredo perfeito para quem quer sabor de assado de domingo em pleno jantar rápido de semana.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 220°C para pré-aquecer enquanto prepara os ingredientes, garantindo que o frango sele rápido e fique suculento.
10 min
- 02
Em uma tigela média, coloque as tiras de peito de frango e adicione o alho picado, o azeite, a páprica, o orégano e o sal.
- 03
Misture muito bem com as mãos ou com uma colher para que todos os pedaços de frango fiquem cobertos pelo tempero.
- 04
Distribua as tiras de frango na assadeira sem sobrepor os pedaços, deixando um pequeno espaço entre eles para dourarem por igual.
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 18 a 20 minutos, até que estejam cozidos por dentro e levemente dourados por fora. Sirva quente.
20 min
Dicas do chef
- Evite sobrepor as tiras de frango na assadeira para que elas assem em vez de soltarem muita água e cozinharem no vapor.
- Se gostar de um toque cítrico, esprema algumas gotas de limão por cima logo na hora de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o peito de frango fique seco no forno?
O segredo é cortar em tiras de espessura uniforme e não deixar assar além do tempo recomendado. O azeite também ajuda a reter o suco da carne.
Posso fazer essa mesma receita na airfryer?
Sim, se sua airfryer for potente, asse a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, sacudindo o cesto na metade do tempo.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um fiozinho de água ou no micro-ondas coberto.
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