Frango Douradinho no Forno Rápido e Fácil
Uma receita simples, rápida e muito suculenta de frango assado no forno em pedaços com páprica e alho, pronta em menos de 30 minutos e feita com apenas 5 ingredientes do dia a dia.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O uso de cortes finos ou cubos médios de frango ao assar em temperatura alta permite que a carne mantenha a umidade interna sem ressecar, criando uma casquinha saborosa em menos de meia hora.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e unte uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os cubos de frango, o alho picado, a páprica, o sal e as 2 colheres de sopa de azeite. Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para envolver todos os pedaços.
- 03
Espalhe o frango temperado na assadeira, garantindo que os pedaços fiquem separados e não amontoados, para dourarem por igual.
- 04
Leve ao forno preaquecido por cerca de 18 a 20 minutos, até que o frango esteja cozido, macio e levemente dourado por fora. Retire e sirva em seguida bem quentinho.
20 min
Dicas do chef
- Não cubra com papel alumínio, pois queremos que o frango doure e não crie excesso de água na assadeira.
- Se quiser um toque cítrico, esprema algumas gotas de limão por cima dos pedaços logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o peito de frango fique seco no forno?
O segredo é usar o forno bem preaquecido em temperatura alta (220°C) e não deixar assar além do tempo estipulado, pois pedaços menores cozinham muito rápido.
Posso usar outro corte de frango além do peito?
Sim, sobrecoxa desossada em pedaços médios funciona perfeitamente e fica ainda mais suculenta, mantendo o mesmo tempo de forno.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno baixo ou frigideira tampada para não ressecar.
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