Frango Assado de Forno Prático e Suculento
Aprenda a fazer um frango assado no forno rápido, suculento e douradinho em menos de 30 minutos. Com apenas 5 ingredientes do dia a dia, é a opção perfeita para o almoço ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em bifes finos ou tiras é o grande segredo das cozinhas profissionais para assar a carne rapidamente sem que ela fique ressecada.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 220°C para pré-aquecer enquanto você prepara o frango.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango e adicione o alho picado, o azeite, o suco de limão e o sal. Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para que todos os filés peguem o tempero.
- 03
Distribua os filés em uma assadeira média, lado a lado, sem sobrepor as fatias para que assem por igual. Regue por cima com o caldinho que sobrou na tigela.
- 04
Leve ao forno quente a 220°C por cerca de 18 a 20 minutos, até o frango ficar cozido, macio e levemente dourado nas bordas. Retire e sirva em seguida!
20 min
Dicas do chef
- Não deixe o frango passar do tempo no forno para garantir que os filés continuem macios e bem suculentos.
- Se gostar de um toque de cor extra, adicione uma pitada de colorau ou orégano junto ao tempero.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o peito de frango fique seco no forno?
O segredo é usar temperatura alta (220°C) e não assar por mais de 20 minutos. Além disso, o azeite cria uma camada protetora que retém o suco da carne.
Posso deixar o frango temperado na véspera?
Sim, você pode temperar com até 24 horas de antecedência e deixar na geladeira coberto. Ficará ainda mais saboroso!
Posso usar outro corte de frango nesta mesma receita?
Sim, você pode usar sobrecoxa desossada cortada em bifes médios. O tempo de forno será praticamente o mesmo (cerca de 20 a 22 minutos).
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