Frango Assado no Forno Simples e Douradinho Express
Aprenda a fazer um frango assado no forno super rápido, dourado e suculento com apenas 5 ingredientes do dia a dia. Uma receita prática pronta em até 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em tiras ou bifinhos médios antes de levar ao forno bem quente é o grande segredo para assar em menos de 20 minutos sem perder a suculência.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e unte uma assadeira média com um fio de azeite.
0 - 02
Em uma tigela, coloque as tiras de peito de frango e adicione o alho triturado, o azeite, a páprica e o sal. Misture muito bem com as mãos ou uma colher para que todo o frango fique temperado por igual.
0 - 03
Espalhe as tiras de frango na assadeira sem sobrepor muitos pedaços, garantindo que o calor circule bem entre eles.
0 - 04
Leve ao forno quente por cerca de 18 a 20 minutos, até dourar levemente nas bordas e o frango estar completamente cozido e suculento. Retire e sirva imediatamente.
20 min
Dicas do chef
- Evite amontoar o frango na assadeira para que ele realmente asse e doure em vez de cozinhar na água que solta.
- Se quiser um toque cítrico, esprema meio limão sobre o frango logo após retirar do forno antes de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Como não deixar o peito de frango ressecado no forno?
O segredo é usar temperatura alta (220°C) e não deixar passar do tempo. O azeite cria uma barreira que retém a umidade interna da carne.
Posso usar outro corte de frango?
Sim! Pode usar sobrecoxas desossadas cortadas em tiras ou peito de peru, mantendo o mesmo tempo de forno.
Posso congelar ou guardar para marmita?
Sim, guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira para não ressecar.
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