Frango Assado Douradinho e Suculento de Forno Rápido
Um frango assado no forno super rápido, suculento e douradinho, feito com apenas 5 ingredientes do dia a dia. Perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão de uma refeição caseira saborosa.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em bifes médios e assar em forno bem quente com azeite sela os sucos da carne rapidamente, garantindo que o frango asse em menos de 25 minutos sem ficar seco.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango e adicione o alho amassado, o suco de limão, a páprica, o sal e as 2 colheres de sopa de azeite. Misture bem com as mãos ou uma colher para envolver todos os pedaços.
3 min
- 03
Acomode os filés de frango na assadeira em uma única camada, sem sobrepor as peças, para que assem por igual.
2 min
- 04
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até que estejam cozidos por dentro e levemente dourados por fora. Sirva em seguida bem quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Evite sobrepor os filés na assadeira para que não soltem muita água e assem bem rapidinho.
- Se gostar de um toque de ervas, adicione uma pitada de orégano seco na marinada.
- Não asse além do tempo recomendado para garantir que o peito de frango fique bem macio e molhadinho.
Substituições
Perguntas frequentes
Como não deixar o peito de frango ressecado no forno?
O segredo é usar temperatura alta (200°C) e não deixar passar do tempo. O azeite também ajuda a reter a umidade natural da carne.
Posso usar outro corte de frango?
Sim, se você tiver sobrecoxa desossada em bifes finos, pode usar no mesmo tempo. Com osso, precisará de cerca de 35 a 40 minutos.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um fiozinho de água e tampa para não ressecar.
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