Frango Assado no Forno Rápido e Temperadinho
Aprenda a fazer um frango assado no forno rápido, temperado com alho e páprica, dourado e suculento em menos de 30 minutos. Ideal para o dia a dia!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em bifes finos ou pedaços menores reduz drasticamente o tempo de forno, mantendo a carne suculenta sem ressecar!
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 220°C (temperatura alta) para pré-aquecer enquanto você prepara o frango. Untar uma assadeira média com um fiozinho de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango e adicione o alho picado, a páprica, o sal, o orégano e as 2 colheres de sopa de azeite. Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para envolver todos os pedaços.
3 min
- 03
Distribua os filés temperados na assadeira um ao lado do outro, sem sobrepor as fatias, para que assem por igual e dourem rapidamente.
2 min
- 04
Leve ao forno quente por cerca de 18 a 20 minutos, até que estejam cozidos por dentro e levemente dourados por fora. Sirva em seguida bem quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Corte os filés com espessura uniforme para que todos assem exatamente no mesmo tempo.
- Se desejar um toque cítrico extra, esprema algumas gotas de limão por cima logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o peito de frango fique seco no forno?
Para não ressecar, pré-aqueça bem o forno em temperatura alta (220°C) e não deixe passar do tempo de dourar levemente.
Posso usar outro corte de frango nesta receita?
Sim! Pode usar sobrecoxa desossada, mas aumente o tempo de forno para cerca de 25 a 30 minutos até dourar.
Posso guardar sobras na geladeira?
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira ou micro-ondas tampado.
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