Frango Assado no Forno Simples e Suculento
Aprenda a fazer um frango assado no forno super fácil, suculento e douradinho com apenas 5 ingredientes simples. Fica pronto em menos de 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O corte em filés finos ou tiras é o grande segredo culinário para assar peito de frango rapidamente no forno bem quente sem perder a suculência interna e sem ressecar a carne.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 220°C para pré-aquecer enquanto prepara os ingredientes. Unte uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango e adicione o alho picado, o azeite, a páprica e o sal.
- 03
Misture bem com as mãos ou com uma colher para que todos os pedaços fiquem completamente cobertos pelo tempero.
- 04
Distribua os filés na assadeira sem sobrepor um no outro, para que assem por igual.
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 18 a 20 minutos, até que estejam cozidos por dentro e levemente dourados por cima. Sirva em seguida bem quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Não deixe passar do tempo de forno para garantir que a carne continue bem macia e suculenta.
- Se quiser uma casquinha ainda mais dourada, ligue o modo dourador/grill nos últimos 3 minutos.
- Esprema algumas gotas de limão por cima na hora de servir para realçar o sabor.
Substituições
Perguntas frequentes
Como não deixar o peito de frango assado seco?
O segredo é usar filés finos e forno bem quente (200°C a 220°C). O cozimento rápido retém os sucos naturais da carne sem desidratar.
Posso fazer essa mesma receita na airfryer?
Sim! Você pode fazer na airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira tampada com um fio de água ou azeite para manter a umidade.
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