Iscas de Frango Assadas no Forno Suculentas e Rápidas
Uma receita prática, rápida e suculenta de frango assado no forno em pedaços temperadinhos com maionese e páprica. Leva apenas 5 ingredientes básicos e fica pronta em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em iscas ou cubos médios reduz o tempo de forno pela metade comparado ao filé inteiro, garantindo uma carne super suculenta e douradinha em menos de 25 minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C) e unte levemente uma assadeira ou refratário médio.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os cubos de peito de frango e junte o alho picado, o sal, a páprica e a maionese.
- 03
Misture muito bem com uma colher até que todos os pedaços de frango fiquem totalmente envolvidos pelo tempero cremoso.
- 04
Espalhe os cubos de frango na assadeira em uma única camada, sem sobrepor os pedaços, para dourarem por igual.
- 05
Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 a 22 minutos, ou até o frango ficar completamente cozido, macio e douradinho nas pontas. Sirva em seguida.
22 min
Dicas do chef
- Não sobreponha os cubos na assadeira; deixar espaço entre eles garante que o frango asse e doure em vez de cozinhar no próprio vapor.
- Se desejar um toque aromático extra, salpique uma pitada de orégano seco sobre os cubos antes de levar ao forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como fazer o frango assado não ficar seco no forno?
O segredo para não ressecar é usar cubos médios (cerca de 3 cm), cobrir bem com o molho de maionese e assar em forno bem quente por apenas 20 a 22 minutos.
Posso fazer essa receita na Airfryer?
Sim! A mesma combinação de temperos funciona muito bem na Airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo.
Posso substituir a maionese por azeite?
Sim, o azeite de oliva ou a manteiga derretida funcionam bem, embora a maionese traga uma cremosidade e dourado únicos.
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