Frango Assado no Forno Rápido de 5 Ingredientes
Uma versão super prática e rápida de filés de frango assados no forno, temperados com alho e páprica para ficarem macios e bem dourados em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O corte em bifes finos ou tiras de frango é o grande segredo para assar no forno bem rápido sem perder a suculência e sem ressecar a carne.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de azeite ou óleo.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com o alho amassado, o sal, a páprica e 2 colheres de sopa de azeite. Misture muito bem com as mãos para espalhar o tempero por toda a carne.
3 min
- 03
Acomode os filés de frango na assadeira lado a lado, sem sobrepor as fatias, para que assem por igual.
2 min
- 04
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja totalmente cozido e com as bordas douradinhas. Sirva em seguida bem quente.
20 min
Dicas do chef
- Não sobreponha os filés na assadeira para evitar que soltem água demais e cozinhem em vez de assar.
- Se quiser um dourado extra, ligue o modo dourador (grill) do forno nos últimos 3 minutos.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o peito de frango fique seco no forno?
O segredo é usar o forno bem quente (200°C a 220°C) e não deixar passar do tempo, além de garantir que o azeite envolva todos os filés.
Posso usar outro corte de frango nesta receita?
Sim, sobrecoxa desossada em pedaços pequenos funciona perfeitamente, mas pode levar cerca de 5 minutos a mais para dourar.
Dá para fazer na Airfryer?
Pode sim! Pré-aqueça a 200°C e asse por 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo.
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