Frango Assado no Forno Rápido e Suculento
Uma receita prática, rápida e suculenta de frango em cubos assado no forno com páprica e azeite, pronta em menos de 30 minutos para salvar o seu almoço ou jantar.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em cubos médios reduz o tempo de forno pela metade comparado a pedaços inteiros, mantendo toda a umidade e sabor.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 220°C para pré-aquecer enquanto prepara os ingredientes.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os cubos de frango, o azeite, o alho amassado, a páprica e o sal.
- 03
Misture muito bem com uma colher para que todos os pedaços de frango fiquem cobertos pelo tempero.
- 04
Espalhe o frango em uma assadeira, deixando espaço entre os pedaços sem amontoar, para dourarem por igual.
- 05
Leve ao forno quente a 220°C por cerca de 20 minutos, até que fiquem cozidos, macios e levemente dourados. Retire e sirva em seguida!
20 min
Dicas do chef
- Espalhe bem os pedaços na assadeira sem sobrepor; isso ajuda o frango a dourar em vez de soltar muita água.
- Se quiser uma crostinha extra dourada, ligue o dourador (grill) do forno nos últimos 3 minutos de cozimento.
Substituições
Perguntas frequentes
Como garantir que o peito de frango não fique seco?
O segredo é não deixar passar do tempo (20 minutos em forno bem quente) e garantir que todos os pedaços estejam bem envolvidos com o azeite antes de assar.
Posso usar outro corte de frango?
Sim, sobrecoxa desossada picada em cubos funciona perfeitamente e fica ainda mais macia, mantendo o mesmo tempo de forno.
Como armazenar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 1 minuto ou salteie na frigideira rápida.
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