Frango Assado no Forno Suculento e Rápido de 6 Ingredientes
Uma receita super prática de peito de frango assado no forno em fatias, temperado com páprica e alho, que fica pronto em menos de 30 minutos. Ideal para um almoço ou jantar rápido e sem complicação.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em bifes finos ou em tiras antes de assar reduz o tempo de forno para menos da metade, garantindo que a carne fique suculenta por dentro e dourada por fora.
Modo de preparo
- 01
Pré-aqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e unte uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango e adicione o azeite, o alho picado, o sal, a páprica e o orégano.
- 03
Misture muito bem com as mãos ou uma colher para que todos os filés fiquem completamente cobertos pelo tempero.
- 04
Acomode os filés na assadeira, um ao lado do outro, sem sobrepor para dourarem por igual.
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 18 a 20 minutos, até dourarem levemente e estarem cozidos por dentro. Sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Seque os filés de frango com papel-toalha antes de temperar para que o azeite e os temperos peguem melhor.
- Não asse em forno baixo para evitar que o frango solte muita água e fique duro; o fogo alto sela a carne rapidamente.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o frango grude na assadeira?
Use papel-manteiga ou unte muito bem a assadeira com azeite ou óleo antes de dispor os filés.
Como não deixar o peito de frango ressecado no forno?
O segredo é usar temperatura alta (220°C) e não deixar passar do tempo indicado para não desidratar a carne.
Posso fazer essa receita na airfryer?
Sim! Você pode fazer na airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
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