Frango Assado no Forno Rápido e Suculento
Uma receita prática, rápida e muito saborosa de filé de frango assado no forno com temperinho dourado. Perfeita para o almoço ou jantar do dia a dia, pronta em menos de 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O segredo para assar peito de frango em menos de 25 minutos sem ressecar é cortá-lo em filés médios e usar azeite com páprica, que cria uma película protetora mantendo a umidade natural da carne.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno para pré-aquecer a 200°C e unte uma assadeira média com 1 colher de sopa de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela ou direto na assadeira, disponha os filés de frango e tempere com o alho, o sal, a páprica e o orégano.
- 03
Regue o frango com a colher de sopa restante de azeite e espalhe bem com as mãos ou uma colher para envolver todos os filés com os temperos.
- 04
Distribua os filés lado a lado na assadeira, sem sobrepor para dourarem por igual.
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 a 22 minutos, até ficarem totalmente cozidos, macios e levemente dourados. Sirva em seguida!
22 min
Dicas do chef
- Para garantir que o frango asse rápido em 20 minutos, corte os filés com cerca de 1 a 1,5 cm de espessura.
- Se quiser um toque cítrico delicioso, esprema algumas gotas de limão por cima logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o peito de frango fique seco no forno?
Pré-aqueça bem o forno em temperatura alta (200°C a 220°C) e não deixe passar do tempo. O azeite também ajuda a reter os sucos naturais da carne.
Posso usar outro corte de frango nesta receita?
Sim! Sobrecoxa desossada em pedaços médios funciona perfeitamente, mantendo o mesmo tempo de forno.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um fiozinho de água ou micro-ondas tampado.
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