Frango Assado Douradinho de Forno Rápido
Uma receita prática e deliciosa de cubos de frango assados no forno, dourados na páprica e com alho fresco, prontos em menos de 30 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em cubos médios reduz o tempo de forno pela metade em comparação com assar o filé inteiro, garantindo uma carne macia sem ressecar.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 220°C (temperatura alta) para pré-aquecer enquanto prepara os ingredientes.
5 min
- 02
Em uma tigela média, coloque os cubos de peito de frango, o azeite, o alho picado, a páprica e o sal. Misture muito bem com uma colher para que todos os pedaços peguem o tempero.
3 min
- 03
Espalhe os cubos de frango em uma assadeira média, deixando um pequeno espaço entre eles para dourarem por igual e não juntarem água.
2 min
- 04
Leve ao forno pré-aquecido e asse por 18 a 20 minutos, até que fiquem cozidos por dentro e levemente dourados por fora. Retire e sirva imediatamente.
20 min
Dicas do chef
- Corte os pedaços de frango em tamanhos parecidos para que todos assem no mesmo tempo.
- Evite amontoar os pedaços na assadeira; quanto mais espalhados, mais rápido e douradinho o frango fica.
- Se quiser dar um toque fresco extra ao servir, esprema algumas gotas de limão por cima na hora de comer.
Substituições
Perguntas frequentes
Como garantir que o peito de frango não fique seco?
O segredo é usar temperatura alta (220°C) e não deixar passar do tempo. O azeite também ajuda a criar uma camada protetora que retém o caldo natural da carne.
Posso usar sobrecoxa em vez de peito?
Sim, a sobrecoxa desossada cortada em cubos fica excelente, mantendo o mesmo tempo de forno.
Como armazenar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, prefira o forno ou uma frigideira com uma gotinha de água e tampa para não ressecar.
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