Frango Assado no Forno Rápido e Suculento
Aprenda a fazer um frango assado no forno suculento, rápido e muito fácil. Com apenas 5 ingredientes do dia a dia e 25 minutos de preparo total, é a receita perfeita para o almoço ou jantar prático.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em bifes médios e assar em forno bem quente com um toque de azeite e limão garante uma casquinha dourada sem ressecar a carne por dentro, ficando pronto na metade do tempo de cortes inteiros.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com o alho picado, o suco de limão, o sal, o orégano e 1 colher de sopa de azeite. Misture bem com as mãos ou uma colher para que todos os pedaços peguem o tempero.
- 03
Acomode os filés na assadeira, um ao lado do outro, sem sobrepor, para dourarem por igual. Regue por cima com a outra colher de sopa de azeite.
- 04
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja cozido, macio e levemente dourado por cima. Sirva em seguida bem quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Corte os filés com espessura uniforme para que todos fiquem prontos exatamente ao mesmo tempo sem ressecar.
- Não cubra com papel alumínio para permitir que a umidade evapore rápido e crie uma cor dourada apetitosa.
Substituições
Perguntas frequentes
Como garantir que o peito de frango não fique seco no forno?
O segredo é usar temperatura alta (200°C a 220°C) e não deixar passar do tempo (cerca de 20 minutos são suficientes para filés médios). O azeite também ajuda a reter a umidade.
Posso usar outro corte de frango nesta receita?
Sim! Você pode usar sobrecoxas desossadas ou coxas da asa. Apenas ajuste o tempo de forno para cerca de 25 a 30 minutos até dourarem bem.
Posso guardar as sobras na geladeira?
Sim, guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira para manter a textura macia.
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