Frango Assado no Forno Rápido e Douradinho
Uma receita prática e deliciosa de peito de frango assado em tiras douradas, temperado de forma simples e que fica pronto no forno em menos de meia hora.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em bifes médios ou tiras reduz o tempo de forno pela metade, mantendo a carne suculenta sem ressecar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C e unte levemente uma assadeira com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque as tiras de peito de frango e adicione o azeite, o alho amassado, o sal, a páprica e o orégano.
- 03
Misture bem com as mãos ou com uma colher para que todos os pedaços fiquem completamente envolvidos pelos temperos.
- 04
Distribua o frango na assadeira em uma única camada, sem sobrepor os pedaços para assarem por igual.
- 05
Leve ao forno a 220°C por cerca de 20 minutos, até que esteja completamente cozido e dourado por cima. Sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Não sobreponha os pedaços na assadeira: deixar espaço entre eles ajuda a dourar em vez de juntar água.
- Se quiser um toque cítrico, esprema algumas gotas de limão logo após retirar do forno antes de servir.
Substituições
Perguntas frequentes
Como garantir que o peito de frango não fique seco?
O forno bem quente (220°C) e o corte em tiras ou bifes médios garantem cozimento rápido por fora e retenção de umidade por dentro. Evite deixar passar do tempo.
Posso fazer esta receita na airfryer?
Sim! A mesma receita pode ser feita na airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
Posso usar outro corte de frango, como sobrecoxa?
Pode sim, mas cortes com osso e pele (como coxas e sobrecoxas) levam cerca de 40 a 45 minutos para assar completamente.
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