Frango Assado no Forno Fácil em Tiras Suculentas
Aprenda a fazer um frango assado no forno em tiras douradas, macio por dentro e pronto em menos de 30 minutos. Uma receita prática com apenas 5 ingredientes simples para salvar o seu almoço ou jantar.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em iscas ou filés mais finos é o grande segredo das cozinhas profissionais para assar a carne super rápido sem ressecar, garantindo que o calor penetre por igual em poucos minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e unte uma assadeira grande com um fiozinho de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque as tiras de frango e adicione o azeite, o alho, a páprica e o sal.
- 03
Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para que todos os pedaços fiquem bem envolvidos no tempero.
- 04
Espalhe as tiras de frango na assadeira sem sobrepor os pedaços, para dourarem por igual.
- 05
Leve ao forno preaquecido por cerca de 18 a 20 minutos, até que o frango esteja cozido e levemente dourado por cima. Sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Evite amontoar o frango na assadeira; deixar espaço entre as tiras garante que ele asse e doure em vez de cozinhar na própria água.
- Se quiser um toque cítrico, esprema algumas gotas de limão sobre o frango logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o peito de frango fique seco no forno?
O segredo é usar tiras grossas (iscas) de frango em vez de pedaços muito finos, e assar em forno bem quente (220°C) por no máximo 20 minutos.
Posso usar outro corte de frango?
Sim, sobrecoxa desossada em pedaços funciona muito bem, mas pode precisar de cerca de 5 a 8 minutos a mais no forno.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira com um fiozinho de azeite para manter a maciez.
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