Frango Assado no Forno Fácil e Suculento
Uma receita extremamente prática e rápida de filés de frango assados no forno, bem temperadinhos, dourados por fora e macios e suculentos por dentro com apenas 6 ingredientes.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Assar filés finos de peito em forno bem quente com uma camada fina de azeite e tempero preserva o suco da carne, garantindo que o frango fique macio sem ressecar em menos de meia hora.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno a 200°C para pré-aquecer e unte uma assadeira média com um fio de azeite.
0 - 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango e adicione o alho picado, o azeite, o sal, a páprica e o orégano.
0 - 03
Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher, garantindo que todos os filés fiquem completamente envolvidos pelo tempero.
0 - 04
Acomode os filés na assadeira, lado a lado, sem sobrepor para dourarem por igual.
0 - 05
Leve ao forno quente por cerca de 18 a 20 minutos, até que estejam cozidos por dentro e levemente dourados por cima. Sirva em seguida bem quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Se os filés estiverem muito grossos, corte-os ao meio horizontalmente (bife fino) para que assem no tempo certo sem ressecar.
- Não deixe assar por tempo excessivo além dos 20 minutos para que o peito continue tenro e úmido.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar sobrecoxa desossada no lugar do peito?
Sim! A sobrecoxa desossada em bifes finos funciona muito bem, mantendo o mesmo tempo de forno.
Como evitar que o frango fique seco?
Basta pré-aquecer o forno na temperatura indicada e não ultrapassar o tempo de 20 minutos, pois filés finos assam super rápido.
Como armazenar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira tampada ou forno para não ressecar.
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