Frango Assado no Forno Fácil e Macio
Uma receita super prática e rápida de filés de frango assados no forno com páprica, alho e azeite. Perfeito para um almoço ou jantar sem sujeira e pronto em minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em bifes médios ou tiras garante que ele asse rapidamente em alta temperatura, mantendo a umidade interna sem ressecar a carne.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C) e unte uma assadeira com um fio de azeite.
0 - 02
Em uma tigela ou direto na assadeira, tempere os filés de frango com o sal, o alho, a páprica e o orégano.
0 - 03
Regue os filés com as 2 colheres de sopa de azeite e misture bem com as mãos para que todos os pedaços fiquem bem cobertos pelos temperos.
0 - 04
Distribua os filés na assadeira lado a lado, sem sobrepor para dourarem por igual.
0 - 05
Leve ao forno quente a 220°C por cerca de 18 a 20 minutos, até que estejam cozidos por dentro e levemente dourados por fora. Sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Corte os filés com espessura uniforme para que todos cozinhem no mesmo tempo.
- Não deixe passar do tempo de forno para não perder a suculência natural do peito de frango.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa mesma receita na airfryer?
Sim, você pode pré-aquecer a airfryer a 200°C e assar por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
Como evitar que o peito de frango fique seco?
Não asse além do tempo recomendado em forno alto e certifique-se de envolver bem todos os pedaços no azeite para criar uma barreira protetora.
Posso guardar sobras para o dia seguinte?
Sim, guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com uma colher de água tampada ou o micro-ondas.
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