Iscas de Frango Assadas no Forno Rápidas e Suculentas
Aprenda a fazer um frango assado no forno super rápido, dourado e suculento usando apenas 5 ingredientes simples. Perfeito para o dia a dia corrido.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O corte em tiras ou iscas finas de frango é o segredo dos chefs para assar carne branca rapidamente no forno sem que ela resseque, mantendo todo o suco interno.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e unte levemente uma assadeira com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque as tiras de frango e adicione o alho picado, o azeite, a páprica doce, o sal e o orégano.
- 03
Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para que todos os pedaços de frango fiquem bem envolvidos pelo tempero.
- 04
Espalhe as tiras de frango na assadeira sem sobrepor muito os pedaços, para dourarem por igual.
- 05
Leve ao forno quente a 220°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem cozidos, levemente dourados e suculentos. Sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Evite amontoar o frango na assadeira para que ele asse e doure em vez de cozinhar no próprio vapor.
- Se gostar de um toque cítrico, esprema algumas gotas de limão por cima logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como o frango fica pronto tão rápido no forno?
Para que o peito de frango asse em menos de 25 minutos, o segredo é cortar em tiras médias (estilo iscas). Pedaços muito grossos demoram mais para cozinhar.
Posso fazer esta receita na Airfryer?
Sim! Você pode colocar as tiras temperadas no cesto da Airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, sacudindo na metade do tempo.
O que fazer para o frango não ficar seco?
O segredo é assar em forno bem quente (220°C) por tempo curto e não esquecer do azeite, que sela a umidade da carne.
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