Frango Assado no Forno em Tiras Douradas Prático
Aprenda a fazer tiras de peito de frango assadas no forno temperadas com alho, páprica e azeite. Uma receita prática, rápida e suculenta que fica pronta em até 25 minutos.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o filé de frango em tiras ou iscas antes de assar em temperatura alta é um truque simples para reduzir o tempo de forno pela metade, mantendo a carne suculenta sem ressecar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e unte uma assadeira média com um fiozinho de azeite.
0 - 02
Corte os filés de peito de frango em tiras de espessura média (aproximadamente 2 dedos de largura) e coloque em uma tigela.
0 - 03
Adicione o alho picado, a páprica, o sal, o azeite e o orégano. Misture muito bem com as mãos ou uma colher para envolver todas as tiras de frango no tempero.
0 - 04
Distribua as tiras na assadeira sem sobrepor muitos pedaços, garantindo que o calor circule bem entre eles.
0 - 05
Leve ao forno preaquecido por 15 a 18 minutos, até que o frango esteja cozido, macio por dentro e levemente douradinho por fora. Sirva em seguida.
18 min
Dicas do chef
- Espalhe bem as tiras na assadeira; se ficarem amontoadas, o frango vai soltar água e cozinhar no vapor em vez de dourar.
- Se gostar de um toque cítrico, esprema algumas gotas de limão por cima logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na airfryer?
Sim! Você pode colocar as tiras na cesta da airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, sacudindo na metade do tempo.
Como garantir que o peito de frango não fique seco?
Basta não ultrapassar o tempo de forno. O frango cortado fino assa muito rápido e, se passar de 20 minutos em forno alto, pode perder o caldo interno.
Posso usar sobrecoxa desossada no lugar do peito?
Pode sim, sobrecoxa desossada em tiras fica deliciosa, apenas certifique-se de manter os pedaços uniformes para assar por igual.
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