Frango Assado no Forno em Tiras Douradas
Aprenda a fazer um frango assado no forno em tiras douradas, incrivelmente suculento, temperado com páprica e alho. Uma receita rápida de apenas 5 ingredientes que fica pronta em 25 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em iscas ou cubos médios reduz o tempo de forno pela metade, mantendo a carne macia e úmida sem ressecar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno em temperatura alta a 220°C e unte levemente uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque as tiras de peito de frango e tempere com o alho picado, o sal, a páprica e as 2 colheres de sopa de azeite. Misture bem com as mãos ou uma colher para envolver toda a carne.
- 03
Espalhe as tiras de frango na assadeira sem sobrepor muitos pedaços, garantindo que o calor doure uniformemente.
- 04
Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos, até que as tiras fiquem cozidas, douradas nas bordas e muito suculentas. Retire e sirva imediatamente.
20 min
Dicas do chef
- Corte as tiras em espessura semelhante (cerca de 2 dedos de largura) para que todas assem no mesmo tempo exato.
- Não amontoe o frango na assadeira; deixar espaço entre os pedaços faz a água evaporar e a carne dourar em vez de cozinhar no próprio líquido.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa receita na airfryer?
Sim! Na airfryer a 200°C fica pronto em cerca de 12 a 15 minutos, sacudindo o cesto na metade do tempo.
Posso substituir o peito por outro corte de frango?
Pode usar sobrecoxa desossada cortada em tiras. O tempo de forno continua praticamente o mesmo e fica ainda mais suculento.
Como saber se o frango está no ponto certo?
O frango bem cozido deve estar firme, sem partes rosadas por dentro e soltando caldo transparente quando espetado com um garfo. Evite deixar passar do tempo para não ressecar.
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