Frango Assado no Forno em Cubos Prático e Suculento
Uma versão super rápida e prática de frango assado em cubos temperados com alho e páprica, pronta em menos de 30 minutos e perfeita para a rotina diária.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em cubos médios antes de assar reduz o tempo de forno pela metade em comparação com o filé inteiro, garantindo que a carne fique macia e não resseque.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C e unte levemente uma assadeira com algumas gotas de azeite.
0 - 02
Em uma tigela, coloque os cubos de peito de frango e adicione o azeite, o alho picado, o sal, a páprica e o orégano.
0 - 03
Misture tudo muito bem com as mãos ou com uma colher para que todos os pedaços de frango fiquem envolvidos pelo tempero.
0 - 04
Espalhe os cubos na assadeira sem sobrepor os pedaços, garantindo que o calor circule por igual.
0 - 05
Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja cozido por dentro e levemente dourado por fora. Sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Não amontoe os cubos de frango na assadeira para que eles assem e dourem em vez de juntar água e cozinhar no vapor.
- Se desejar um toque cítrico, esprema algumas gotas de limão por cima logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como evitar que o peito de frango fique seco no forno?
O segredo para não ressecar é assar em forno bem quente (220°C) por tempo curto (cerca de 20 minutos) e utilizar azeite para selar a umidade.
Posso usar outro corte de frango nesta receita?
Sim, você pode usar sobrecoxa desossada cortada em cubos, mantendo o mesmo tempo de forno.
Como conservar as sobras?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um fio de água ou azeite para manter a maciez.
Explorar mais
