Cubos de Frango Assado no Forno Rápidos e Suculentos
Uma receita super prática de cubos de peito de frango temperados e assados no forno bem quente. Fica dourado por fora, suculento por dentro e pronto em menos de 30 minutos!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em cubos médios antes de assar reduz o tempo de forno pela metade, mantendo a carne macia e absorvendo o tempero muito mais rápido!
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura bem alta) e unte levemente uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Corte o peito de frango em cubos médios regulares (de cerca de 3 cm) e coloque em uma tigela.
- 03
Adicione o alho picado, o azeite, o sal, a páprica e o orégano. Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para envolver todos os pedaços de frango no tempero.
- 04
Espalhe os cubos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles para dourarem por igual em vez de juntar água.
- 05
Leve ao forno preaquecido por 18 a 20 minutos, até que fiquem cozidos por dentro e bem douradinhos por fora. Sirva em seguida bem quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Evite amontoar os pedaços na assadeira: quanto mais espalhados ficarem, mais dourados e sequinhos eles ficarão.
- Se quiser um toque cítrico delicioso, esprema algumas gotas de limão por cima dos cubos logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como garantir que o peito de frango não fique seco?
O segredo é usar temperatura alta (220°C) e não deixar assar além do tempo recomendado (cerca de 18 a 20 minutos). Como os cubos são médios, esse tempo é suficiente para cozinhar por completo sem ressecar.
Posso deixar temperado de um dia para o outro?
Sim, você pode temperar com antecedência e deixar na geladeira tampado por até 24 horas antes de levar ao forno.
Dá para fazer na Airfryer em vez do forno?
Sim! Basta colocar na cestinha da Airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, sacudindo na metade do tempo.
Explorar mais
