Frango Assado no Forno Dourado e Fácil
Aprenda a fazer um frango assado no forno douradinho, suculento e super rápido. Com apenas 5 ingredientes do dia a dia e pronto em 25 minutos, é a receita perfeita para salvar o seu almoço ou jantar!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em bifes médios antes de assar reduz o tempo de forno pela metade em comparação com pedaços inteiros com osso, mantendo a carne macia e dourada.
Modo de preparo
- 01
Ligue o seu forno em temperatura alta (220°C) para pré-aquecer enquanto tempera o frango.
0 - 02
Em uma tigela, coloque os filés de frango, o alho amassado, o sal, a páprica e o azeite. Misture tudo muito bem com as mãos ou com uma colher para que todos os pedaços peguem o tempero.
0 - 03
Acomode os filés de frango lado a lado em uma assadeira, sem sobrepor os pedaços, para dourarem por igual.
0 - 04
Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 minutos, até que fiquem cozidos por dentro e levemente dourados por fora. Retire e sirva quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Evite empilhar os filés na assadeira: quanto mais espaço entre eles, mais rápido assam e mais douradinhos ficam.
- Se gostar de um toque cítrico, esprema meio limão sobre os filés logo após retirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como não deixar o filé de peito de frango seco no forno?
O segredo é usar o forno bem quente (220°C) e não ultrapassar o tempo de 20 minutos, além de usar o azeite para selar a umidade.
Posso usar sobrecoxa desossada no lugar do peito?
Sim! A sobrecoxa desossada funciona perfeitamente, mas pode precisar de cerca de 5 a 8 minutos a mais no forno.
Como conservar as sobras?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com uma gotinha de azeite ou o micro-ondas em potência média.
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