Frango Assado no Forno Dourado e Suculento
Aprenda a fazer um frango assado no forno super rápido, suculento e douradinho com apenas 5 ingredientes simples. Perfeito para o almoço do dia a dia!
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O corte em filés ou cubos médios permite que o frango asse rapidamente em forno bem quente, garantindo suculência interna e uma crostinha dourada sem ressecar a carne.
Modo de preparo
- 01
Ligue o forno em 220°C para pré-aquecer enquanto você prepara os ingredientes.
5 min
- 02
Corte os filés de peito de frango em pedaços médios (cerca de 3 a 4 cm) e coloque tudo em uma tigela.
- 03
Adicione o alho picado, a páprica, o sal e o azeite sobre o frango, misturando muito bem com as mãos ou uma colher para envolver toda a carne.
- 04
Espalhe os pedaços de frango em uma assadeira média, deixando um pequeno espaço entre eles para dourarem por igual.
- 05
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos, até que estejam cozidos por dentro e levemente dourados por fora. Sirva em seguida quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Evite amontoar os pedaços de frango na assadeira para que assem e dourem em vez de juntar muita água.
- Se quiser uma cor extra, ligue o dourador (grill) do forno nos últimos 3 minutos de cozimento.
Substituições
Perguntas frequentes
Como não deixar o peito de frango assado seco?
Para não ressecar, pré-aqueça bem o forno em temperatura alta (220°C) e asse apenas pelo tempo indicado. O azeite também cria uma película protetora que retém os sucos da carne.
Posso usar outro corte de frango além do peito?
Sim! Você pode usar sobrecoxas desossadas cortadas em pedaços médios, mantendo o mesmo tempo de forno.
Dá para fazer na Airfryer em vez do forno tradicional?
Sim, se tiver airfryer, asse a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos até dourar.
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