Frango Assado no Forno Dourado e Rápido
Aprenda a fazer um frango assado no forno em cubos dourados e suculentos em apenas 25 minutos. Uma receita super simples com apenas 5 ingredientes do dia a dia.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em tiras ou cubos médios permite que ele asse em alta temperatura em menos de 20 minutos, mantendo a umidade natural da carne sem ressecar.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) por cerca de 5 a 10 minutos para garantir que esteja bem quente ao receber o frango.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque os cubos de peito de frango e tempere com o alho, o azeite, a páprica e o sal. Misture bem com as mãos ou uma colher para que todos os pedaços peguem o tempero.
- 03
Espalhe os cubos de frango em uma assadeira, deixando espaço entre eles para dourarem por igual em vez de acumularem água.
- 04
Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 18 a 20 minutos, até que fiquem cozidos, macios e levemente dourados por cima. Sirva em seguida!
20 min
Dicas do chef
- Não amontoe os pedaços na assadeira: se ficarem muito juntos, vão soltar líquido e cozinhar em vez de assar e dourar.
- Se quiser uma casquinha ainda mais dourada, ligue o modo dourador (grill) do forno nos últimos 3 minutos de preparo.
Substituições
Perguntas frequentes
Como garantir que o frango não fique seco?
O corte em cubos pequenos e o forno bem quente garantem que asse rápido. Retire assim que dourar para não ressecar.
Posso usar outra parte do frango?
Sim, sobrecoxa desossada em pedaços fica incrível e muito macia. O tempo de forno é o mesmo.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou frigideira em fogo baixo.
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