Frango Assado Fácil em Tiras de Forno
Uma receita rápida, prática e irresistível de iscas de peito de frango temperadas com páprica e azeite, assadas no forno em menos de meia hora.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Cortar o peito de frango em tiras ou cubos médios é o segredo dos cozinheiros práticos para assar carne branca rapidamente no forno sem ressecar.
Modo de preparo
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Preaqueça o forno a 220°C e unte levemente uma assadeira média com um fio de azeite.
0 - 02
Em uma tigela, coloque as tiras de peito de frango e adicione o alho picado, o azeite, o sal e a páprica.
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Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para que todos os pedaços de frango fiquem envolvidos no tempero.
0 - 04
Espalhe as tiras de frango na assadeira sem sobrepor muitos pedaços, garantindo que assem por igual.
0 - 05
Leve ao forno quente por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. Sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Corte o frango em tiras de espessura semelhante para que todas assem no mesmo tempo.
- Não cubra a assadeira com papel alumínio para permitir que o frango doure rapidamente sem soltar excesso de água.
- Se gostar, esprema algumas gotas de limão por cima logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso usar outro corte de frango nesta receita?
Sim, você pode usar sobrecoxa desossada cortada em tiras ou filés finos de peito de frango. O tempo de forno continua em torno de 20 minutos.
Como garantir que o frango não fique ressecado?
O azeite ajuda a reter os sucos da carne e o tempo curto em forno bem quente evita que o peito de frango perca umidade e fique seco.
Dá para fazer essa receita na Airfryer?
Sim! Pode fazer na Airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, sacudindo o cesto na metade do tempo.
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