Frango Assado no Forno Fácil e Macio de 25 Minutos
Uma receita prática de frango assado em tiras douradas no forno, temperado com alho e páprica. Fica super macio, suculento e pronto em apenas 25 minutos usando poucos ingredientes do dia a dia.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
O segredo para assar peito de frango em cubos ou filés no forno em menos de 25 minutos sem ressecar é usar uma temperatura bem alta (220°C) e uma fina camada de azeite que sela os sucos naturais da carne.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C) por cerca de 5 a 10 minutos antes de começar.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque as tiras de frango e tempere com o alho, o azeite, o sal, a páprica e o suco de limão, misturando bem com as mãos ou uma colher para envolver toda a carne.
- 03
Espalhe as tiras de frango em uma assadeira média, deixando espaço entre elas para que dourem por igual e não juntem água.
- 04
Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 20 minutos, até que fiquem cozidas, douradinhas nas bordas e bem suculentas. Sirva em seguida.
20 min
Dicas do chef
- Não sobreponha os pedaços de frango na assadeira para que assem por igual em vez de cozinhar no próprio vapor.
- Se quiser um dourado extra, ligue a função grill nos últimos 3 minutos de forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Posso fazer essa mesma receita na airfryer?
Sim! Você pode fazer na airfryer a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, sacudindo o cesto na metade do tempo.
Como garantir que o peito de frango não fique seco?
Corte em tiras de espessura uniforme e nunca asse além do tempo necessário em forno alto, pois o cozimento rápido preserva a umidade.
Posso usar outro corte de frango?
Sim, pode usar sobrecoxa desossada cortada em tiras ou cubos. O tempo de forno é o mesmo.
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