Iscas de Frango Assadas no Forno Rápidas e Suculentas
Uma receita simples, rápida e deliciosa de tiras de peito de frango assadas no forno com tempero caseiro que fica pronta em menos de 30 minutos. Perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Usar cortes menores ou iscas de frango no forno em alta temperatura é o segredo para conseguir uma crostinha dourada por fora mantendo a carne macia e suculenta em menos de 25 minutos.
Modo de preparo
- 01
Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta) e unte uma assadeira média com um fio de azeite.
5 min
- 02
Em uma tigela, coloque as tiras de peito de frango, o azeite, o alho amassado, a páprica e o sal. Misture tudo muito bem com as mãos ou uma colher para envolver todos os pedaços.
- 03
Espalhe as tiras de frango na assadeira, garantindo que fiquem separadas umas das outras para dourarem por igual.
- 04
Leve ao forno preaquecido por 18 a 20 minutos, até que as tiras estejam totalmente cozidas por dentro e levemente douradas nas bordas. Sirva em seguida bem quentinho!
20 min
Dicas do chef
- Evite sobrepor as tiras de frango na assadeira para que elas assem e dourem em vez de juntar água e cozinhar.
- Se gostar de um toque cítrico, esprema algumas gotas de limão por cima logo após tirar do forno.
Substituições
Perguntas frequentes
Como não deixar o peito de frango ressecado no forno?
O segredo é cortar em pedaços uniformes e não deixar passar do tempo no forno alto. O azeite também ajuda a reter a umidade da carne.
Posso usar outro corte de frango?
Sim, sobrecoxas desossadas cortadas em pedaços médios funcionam muito bem e ficam ainda mais suculentas, mantendo o mesmo tempo de forno.
Como conservar as sobras?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com uma gotinha de azeite ou leve ao forno por 5 minutos.
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