Espetinhos Divertidos de Queijo e Legumes
Mini espetinhos coloridos e alegres montados no formato de lagarta, combinando queijo, tomate e cenoura de forma lúdica e deliciosa para o lanche das crianças.
Origem: cozinha brasileira · Curiosidade
Espetinhos frios e coloridos são clássicos em festas infantis porque transformam ingredientes do dia a dia em uma apresentação lúdica que estimula as crianças a experimentarem novos alimentos de forma autônoma.
Modo de preparo
- 01
Lave bem os tomates e a cenoura. Descasque a cenoura e corte-a em rodelas de cerca de 1 dedo de espessura. Corte o queijo em cubinhos do tamanho dos tomates.
5 min
- 02
Em uma tigela pequena, misture a colher de azeite e a pitada de sal. Pincele levemente as rodelas de cenoura e os tomates para dar brilho e sabor suave.
2 min
- 03
Pegue os palitos de petisco e monte as lagartinhas intercalando: comece com uma rodela de cenoura (base), coloque um cubo de queijo, outro legume e finalize na ponta com um tomate-cereja (a cabecinha).
5 min
- 04
Com a pontinha de um palito ou garfo, pegue gotinhas de requeijão cremoso e pingue sobre o tomate da ponta para fazer os olhinhos divertidos da lagarta. Sirva em seguida!
3 min
Dicas do chef
- Chame a criança para ajudar a espetar os ingredientes na ordem das cores que ela preferir.
- Para fazer a pupila dos olhinhos, você pode colocar uma sementinha de gergelim preto sobre o pingo de requeijão.
- Se quiser variar as formas, use cortadores de biscoito pequenos para cortar as rodelas de cenoura em formato de estrela.
Substituições
Perguntas frequentes
Qual é o melhor queijo para não quebrar no palito?
Pode usar queijo minas padrão, prato, muçarela em cubos ou queijo coalho bem macio.
Os palitos são seguros para crianças pequenas?
Para crianças menores, utilize palitos de picolé ou canudos de papel firmes, ou corte as pontas afiadas dos palitos de madeira antes de servir.
Posso preparar com antecedência para a lancheira?
Sim! Guarde em um pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Monte os olhinhos de requeijão na hora de servir para não desmanchar.
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